Bollinger La Grande Année Brut 2014

Der Bollinger La Grande Année Brut 2014 ist eine besondere Schöpfung des traditionsreichen Champagnerhauses Bollinger. La Grande Année, übersetzt „Das Große Jahr“, steht für die besten Jahrgänge, in denen die Konditionen perfekt sind, um einen außergewöhnlichen Champagner zu kreieren.

Schon in der Nase fesselt dieser Champagner durch sein reichhaltiges und intensives Bouquet. Es verströmt duftende Aromen von reifen Pfirsichen, Aprikosen und Birnen, begleitet von zarten Nuancen von Brioche und Toast. Hinzu kommen subtile florale Noten, die an weiße Blüten erinnern, und ein Hauch von Gewürzen und Mandeln.

Dieser luxuriöse Champagner beeindruckt mit seiner schönen goldgelben Farbe und einer feinen Perlage, die im Glas ein wunderbares Spiel entfacht.

Am Gaumen ist der Bollinger La Grande Année Brut 2014 bemerkenswert ausgewogen und vollmundig. Seine reichen Aromen von gelben Früchten und Gebäck vereinen sich mit einer dezenten Säure, die ihm Struktur und eine erfrischende Lebendigkeit verleiht. Dieser Champagner besitzt eine Dosage von 8 g/l, die ihm eine angenehme Süße verleiht, ohne die Finesse und Komplexität der Aromen zu überdecken.

Die lange Reifezeit auf der Hefe verleiht diesem Champagner eine cremige Textur und einen tiefen, komplexen Charakter, der von der ersten bis zur letzten Sekunde verführt wird. Servieren Sie diesen besonderen Tropfen idealerweise bei einer Temperatur von 8-10 Grad Celsius, um seine volle Aromen Palette zur Geltung zu bringen.

Der Bollinger La Grande Année Brut 2014 passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten. Genießen Sie ihn zu feinen Fischgerichten, Meeresfrüchten oder leichten Fleischgerichten wie Huhn oder Kalb. Er ist auch eine wunderbare Ergänzung zu Käseplatten mit einer Auswahl an reifen Käsesorten.