Bollinger R.D. Extra Brut 2007

Der Bollinger R.D. Extra Brut 2007 ist ein Champagner aus dem renommierten Champagnerhaus Bollinger. R.D. steht für „Récemment Dégorgé“, was so viel bedeutet wie „kürzlich entkorkt“. Dies bedeutet, dass dieser Champagner länger auf der Hefe reifen durfte, um eine außergewöhnliche Tiefe und Komplexität zu erreichen.

Dieser Champagner strahlt in einer tiefen, goldgelben Farbe und besticht durch seine feine und anhaltende Perlage. Schon in der Nase offenbart er eine beeindruckende aromatische Komplexität. Duftende Aromen von reifen Früchten wie Aprikosen, Äpfeln und Birnen verbinden sich mit würzigen Noten von Vanille, Nüssen und Brioche.

Dieser Jahrgangschampagner ist der Inbegriff von Eleganz und Finesse, ein wahrer Genuss für jeden Liebhaber von hochwertigen Schaumweinen.

Im Gaumen bestätigt der Bollinger R.D. Extra Brut 2007 seine hohe Komplexität und Struktur. Aromen von getrockneten Früchten und süßem Gebäck dominieren, während die ausgeprägte Mineralität und Säure eine faszinierende Balance herstellen. Mit einer Dosage von nur 3g/l gehört dieser Champagner zur Kategorie der Extra Brut, was ihm einen besonders trockenen, aber dennoch äußerst ausgeglichenen Geschmack verleiht.

Der Bollinger R.D. Extra Brut 2007 kommt in einer eleganten Holzkiste, die ihn zum perfekten Geschenk für besondere Anlässe macht. Serviert bei einer Temperatur von 8-10 Grad Celsius, ist dieser Champagner der ideale Begleiter für feine Speisen wie Meeresfrüchte, Austern oder leichte Fleischgerichte. Dank seiner bemerkenswerten Komplexität harmoniert er auch wunderbar mit kräftigen Käsesorten.