In der Welt der edlen Schaumweine ist Dom Pérignon Plénitude 2 Oenothèque ein Symbol für Finesse und Reife. Das Weingut Dom Pérignon, benannt nach dem legendären Benediktinermönch, der als Pionier in der Produktion von Qualitäts-Champagner gilt, hat sich stets bemüht, Weine von höchster Qualität und mit einzigartigem Charakter zu erzeugen. Dieses Streben wird in der Plénitude 2 Oenothèque Serie verkörpert.
Der Dom Pérignon Plénitude 2 Oenothèque ist das Ergebnis einer zweiten Reifeperiode in den Kellern von Dom Pérignon. Die Entwicklung des Weines in der Flasche über einen längeren Zeitraum führt zu einer Komplexität und Intensität, die in jüngeren Champagnern nicht zu finden ist. Der Ausdruck „Oenothèque“ bedeutet wörtlich „Weinbibliothek“, was die besondere Bedeutung dieser Weine als Ausdruck der Zeit und des Terroirs unterstreicht.
In der Nase entfaltet der Dom Pérignon Plénitude 2 Oenothèque Aromen von frischen Zitrusfrüchten und tropischen Früchten, die durch Noten von Brioche, Karamell und gerösteten Mandeln unterstrichen werden. Am Gaumen ist der Champagner vollmundig und reichhaltig, mit einer faszinierenden Balance zwischen der Frische der Frucht und der Reife der langen Kellerlagerung. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem Hauch von Mineralität und einer feinen Perlage, die ein nachhaltiges Erlebnis bietet.
Präsentiert in einer eleganten Geschenkbox, ist der Dom Pérignon Plénitude 2 Oenothèque ein Geschenk, das sowohl die Augen als auch den Gaumen erfreut. Es ist eine Hommage an die Kunst des Champagner Handwerks und ein Zeugnis für die Schönheit der Zeit.
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